甜不辣(天婦羅)至今已經被發明出許多烹調方式,
像是:碳烤、油炸、湯類…等等。
那為什麼叫甜不辣呢?
其中相傳的一個小故事:
來到日本貿易的葡萄牙水手們,
某天在船上為講求快速,
把不裹粉的鮮魚直接丟入油鍋內油炸,
炸得酥脆後起鍋食用,
而這道炸魚料理,
被葡萄牙人稱之為「Tempero」(快一點的意思)
「Tempero」也就成為 日本「天婦羅」(天ぷら)一詞的來源。
這次,
難得能在早餐店看到甜不辣的蹤跡,
當然一定要好好地品嘗品嘗。
一入店內,
到櫃台拿起菜單後走到裡面的座位區入座 畫單,
點好在拿菜單給櫃檯(吃完在結帳)。
🌟甜不辣 小碗 $40
裡面有魚丸、甜不辣片、米血、三角豆干、小黑輪,
甜鹹交織的醬汁淋在食物上,
再透過香菜的香氣讓食物更有層次,
口感、調味我都喜歡!
🌟蔥肉拉餅 $25
拉餅的嚼勁跟蔥油餅很像,
差別在於裡面因為有肉末的油脂,
多了點滑順的口感,
有蔥香味+外層胡椒鹽的風味,
不錯吃。
🌟咖啡牛奶 小杯 $20
一喝下去我腦中就浮現:
咖啡廣場XD
好懷念的味道。
🌟重點整理:
有冷氣很涼爽
廚房與座位區隔開,但還是會經過開放式廚房,身上會沾一點味道
服務親切
價位中等,用餐完結帳
上餐快速
餐點美味
🌟營業時間:05:30–12:00 (星期一公休)
🌟麥多多早餐店
244新北市林口區公園路192號
02 2600 0808
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