一說到大阪黑門市場的必吃美食，
「黑銀金槍魚店 黑門市場本店 」
無疑是金槍魚(鮪魚)控朝聖的店家之一。
這家專賣高品質藍鰭鮪魚的攤位，
主打現選、現切、現做‼️
不僅可以挑選自己喜歡的鮪魚部位，
還能指定要製成～
「刺身」、「壽司」或「丼飯」，
完美滿足不同食客的口味與偏好👍
「黑銀」是一家以藍鰭鮪魚為主角的專門店，
走近攤位，
映入眼簾的是整齊排列在冷藏櫃裡～
油花交織的鮪魚切塊。
從大腹（Otoro）、中腹（Chutoro）到赤身（Akami）都有～
每一塊魚肉都散發著粉嫩的光澤，
彷彿在挑動饕客的味蕾🤤
🌟用餐流程
選鮪魚部位 → 選料理方式
→ 拿號碼牌 → 等待叫號入座享用
選鮪魚部位 ：
冷藏櫃中標示清楚每一塊鮪魚的價格，
價格範圍約在 ¥4000～¥11000 日圓之間，
依部位、份量而定。
選擇料理方式：
選好鮪魚後，
拿給店員並告訴店員你希望製作成，
「刺身」、「壽司」、「丼飯 」。
等待叫號入座享用 ：
攤位旁設有簡易內用區，
大約八個座位，
旁邊有熱茶桶等待時可以喝，
座位可以近距離觀賞職人製作壽司的過程。
我們這次是選大腹、中腹、赤身三個部位的鮪魚，
價格$6500日幣做成壽司拼盤，
每塊鮪魚都呈現不同的油花、色澤及口感：
🍣赤身
色澤深紅、肉質緊實。
鮮甜濃郁，口感緊實帶嚼勁，
咀嚼後回甘明顯。
🍣中腹
略帶粉紅色，油脂均勻細緻，
入口即化與魚肉纖維兼具的口感，
是多數人最愛的平衡型選擇。
🍣大腹
油花如大理石紋般分布，
口感豐厚滑順，
幾乎在口中自動消失，
香氣久久不散，是奢華等級的享受。
吃的時候搭配附贈的芥末、醬油，
風味更有層次👍
$6500日幣的壽司拼盤 兩個人吃 剛剛好，
不會太撐、也不會膩口，
肚子還有空間可以享受黑門市場其他美食☺️
如果你和親友也是鮪魚控，
千萬不能錯過這一站‼️
📌付款方式： 僅接受現金支付，記得準備日幣。
📌店名：黑銀金槍魚店 黑門市場本店
📌營業時間： 09:00–15:30
📌導航：https://maps.app.goo.gl/7UAQv6ecZA8umTxj7
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