自從上次太衝動直接衝到餐廳想一探究竟，
但因為高朋滿座而無功而返，
這次學乖了，
先打電話訂位！(很重要！)

週四的18:30，
店內已是滿滿的人潮，
一位羞赧的男服務生開始跟我們介紹菜單內容，
我迅速地點好餐點，
並期待著餐點的來臨。

闆娘非常外向健談，
而且是位熱心的燒烤達人，
貼心的教學每一樣食材應該要怎麼烤?
烤多久? 以及如何調味?
才能讓食材發揮極致的美味！

🌟套餐附的蟹肉手卷、生菜沙拉、小菜
蟹肉手卷、沙拉、小菜都非常清爽可口，
而且很開胃。

🌟招牌套餐 $399
牛胸腹 (牛五花)
風味濃厚、油花細緻，
建議烤5~7分熟，
烤的時候加點海鹽或是胡椒，
最能品嘗出牛肉的甜味。

板腱牛(牛肩胛/嫩肩里肌)
建議烤5~7分熟，
烤的時候加點海鹽，
板腱牛的特色是中間有一根透明的嫩筋，
煎烤過後的嫩筋，吃起來非常脆、Q彈。

霜降豬肉(松阪豬/雪紋豬)
油花分布均勻，
有大理石般的漂亮紋路，
油脂甘甜、肉質軟嫩，
油脂融化滴落在烤版上發出聲響和火花，
更讓人口水四溢，
建議烤全熟，
烤的時候可灑上海鹽、胡椒提味。

如果吃到有點膩的時候，
還可以沾一下
🌟燒肉專用的特製調味醬
甜鹹辣交織的調味料，
讓人胃口大開。

🌟蔬菜盤
香菇、杏鮑菇片、南瓜、青椒、
甜不辣、馬鈴薯片，
吃完肉片後烤來吃清口，
非常解膩。
香菇放烤盤中間烤，
其他在周圍慢火烤，以免烤焦。

🌟鹽蔥牛舌 $150
建議烤5~7分熟，
烤的時候加點海鹽，
再夾著香蔥一起入口，
口感彈牙、香味在口中爆開，
超讚！

🌟小羔羊肩排 $99
建議放邊邊慢烤，
最後再放到中間烤至全熟，
烤的時候可擠上檸檬增添風味。

🌟免費自助區有冰淇淋、紅茶、無糖綠茶
聽說紅茶的糖是選用高品質的日本進口砂糖。

🌟重點整理：
有冷氣
內用區約20個座位
烤爐的設計不會煙味瀰漫，身上不會沾油煙味
服務非常親切
可以學到燒烤小技巧
用餐時間90分鐘
價位中等
付款方式：現金、台灣Pay
價位：(低消) $250/人(需加一成服務費)
自助區有冰淇淋、紅茶、無糖綠茶
上餐速度約5~10分鐘

🌟菜單

🌟營業時間：
11:30–15:00、17:00–22:30 (星期一公休)

🌟源本家燒肉火鍋
10491台北市中山區民生西路66巷11號

導航：https://goo.gl/maps/YcNNzdY38byttdh26

源本家 fb

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